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楊梅酒的做法,楊梅酒的制作

發布時間2017-04-27 21:49:16   點擊數:
楊梅酒的做法,楊梅酒的制作方法:

古代醫書《本草綱目》記載楊梅有“生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣……”等功效,所以楊梅酒特別適合人們在炎炎夏日里食用,那么人們該如何制作美味呢?
準備材料:新鮮楊梅,白酒,冰糖

楊梅酒的做法


 
操作步驟:
我們挑選好的楊梅要新鮮的,個頭適中,無破損的,并且摘掉楊梅的柄,放到清水中清洗干凈,浸泡一會兒。
接著我們把放置楊梅酒的容器清洗干凈,并把楊梅瀝干備用。
然后我們把楊梅和冰糖放到容器中,至于劑量可根據個人實際情況而定,再倒入白酒,最好蓋過楊梅。
我們把裝好的楊梅密封好之后,放到陰涼的地方,保存1個月左右就可以品嘗了,存儲時間不宜過久,否則會影響楊梅的口感。

楊梅酒的做法
 
 
制作楊梅酒要注意哪些細節問題呢?
 
我們挑選楊梅的時候要選擇大顆的,新鮮的,盛產楊梅的旺季,同時釀酒之前,一定要先將楊梅清洗干凈,浸泡去污。
建議用白酒浸泡楊梅,楊梅加白酒有止腹瀉,消暑袪火等作用,選擇的白酒度數最好不要太高,在45度左右即可。
注意釀制好楊梅酒要密封保存1個月左右,放置陰涼通風處,不可放置太久。如果是“不勝酒力”的人們,可以在楊梅酒中添加冰糖調味。
 
 
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